食品ロスを減らす＆おいしく健康に一石二鳥のスムージー

キャベツやレタスの外葉はスムージーにすると無駄かありません。

余りがちな白菜もスムージーにすると甘くて美味しい😋

写真の量でマグカップ二杯分くらいのスムージーができます。

キウイ🥝も皮と実の間が酵素たっぷりと聞いたので皮ごとミキサーしたら全く問題ありませんでした。人参も芯も入れちゃう。

これにオメガ3系のオイルをかけて飲みます。

オメガ3のオイルって不思議なのですが、カップなどが油っぽくならないんですよ！

リンゴは皮ごと食べる方がいいけど皮が苦手な家族がいたら、むいた皮を紅茶やハーブティーに入れてフルーツティーにすると美味しいです😋

リンゴの種は毒素を持っているのでできれば入れないでください。加熱すると消える毒素なので大丈夫だと思いますが…

絞った柑橘の皮や生姜をひとかけ入れるとまた旨し💕

皮ごと安心して使える野菜・果物でなくてはこれはできません。

生の人参は体内へのビタミンCの吸収を阻害するといわれていますので、柑橘やオメガ3のオイルなどと一緒にとってください。

食品ロスを減らしたくでジュースはミキサータイプで作っています。

コンボストでも柑橘など果物の皮は生だと分解が遅いのですが、紅茶で煮るとすこし分解が早くなります。

久しぶりの雨（恵みの雨）

久しぶりの雨です☔
一気に降る雨じゃなくて今日みたいに（ざあざあ）まではいかないけど（しとしと）よりは降ってる雨はしっかり土にしみこみます。

野菜たちも喜んでいることでしょう

鎌倉は夜更け過ぎに雪になる予報⛄
雨が降ったせいか今のところそんなに寒くないんですけど、上空は寒波なのかな？

久しぶりの雨で私のカラカラの喉も皮膚も少し和らいだ気がします…

皆様に感謝

 

年末年始お休みのお知らせ

12月30日(日)～1月6日(日)連休をいただきます

新年は1月7日(月)から営業です

皆様2018年もオーガニックマートよこいをご利用くださいまして誠にありがとうございました

年末もたくさんのお客様にご来店いただき、感謝の気持ちではち切れそうです😢

最近、市場の野菜が安すぎてか？野菜があまり売れなくて、お店もなんとなくお客様が減った気がして、いろんなオーガニックショップが増えたからなー😢とちょっと…いやかなり弱気になっていましたが、年末にたくさんお客様にご来店いただき、あたたかいメッセージをたくさんいただき、配達のお客様からも電話やメールでスタッフにいつもありがとうとやはりあたたかいメッセージをたくさんいただきました。

いつも混むことのない店ですが、レジに行列ができて、大変お待たせしてしまったのに、皆さん文句ひとつ言わずそれよりも『手伝ってあげたい』『よこいさんの野菜美味しいからやっぱりたくさんお客様くるよねー☺️』とこれまた優しい声をかけていただき、鬼のよこいの目にも涙💧

結果的には去年より年間売り上げは多かった（ホッ）

皆様のおかげで当店があると実感した年末でした。

『よこいさん応援してる！』

『たくさん宣伝するね！』

『よこいさんがあってよかった』

今年は本当に野菜の価格の急降下でいろいろ不安な一年でしたので、年末の皆様のやさしさと応援のビタミンが一気にからだ中を駆け巡りました。

あっという間に過ぎていった2018年もやはり、感謝の気持ちで終了です。

ありがとうございます💕
ありがとうございます‼️
ありがとうございます☺️

また来年も
オーガニックマートよこいをよろしくお願いいたします。

みなさまどうぞ良いお年をお迎えください

新しい年もみなさまにとってより良い幸せな一年でありますよう✨

北海道北見市の内海さんより無事との連絡ありました。

北海道の大地震心配です。

北海道はこの夏ず～っと雨続きだったのです。

そこに大地震。

地盤が弱っていますからどうかこれ以上大きな地震が来ませんように。

（当店でお世話になっている北見市の内海さんから停電しているけれど無事とのlineが届きました）

これだけ広大な北海道全域の地震は記憶にありません。

おとといは関西方面での台風による甚大な被害。

今朝は地震による甚大な被害。

また一つ日本に被災地が増えていきます。

岡山・広島方面の台風被害もまだまだ片付いていないのに…

シナモンスティックで作る簡単シナモンティ２種

シナモンスティック二本を500mlの水にいれます。

左

　
一度煮出したあと冷やしたもの(シナモンの香りと甘さがでて美味しい)温かいまま飲んでも美味しいです☕
（いつも行くカレー屋さんで出るシナモンティがとってもおいしいのでまねして作ってみました。どちらかというとホットがおすすめです）

右　

水に入れただけで一晩冷蔵庫で冷やしたもの(色はほんの～りシナモン色がつくくらい、シナモンの香りがほのかにする)
暑い日に飲むと美味しいです。家に帰って一杯ほっとします。

どちらもそれぞれ美味しいです。
シナモンは毛細血管の通りを良くし美肌にも良いと言われています。

肝臓に負担かけないセイロン種のシナモンをご利用ください☕
香りがなくなるまで何度か使えます。

当店ではアリサンさんのシナモンスティック販売しております。

鎌倉の花火大会

7月24日は鎌倉花火大会ですねー

今朝パンフレットがポストに入っていた

今年は協賛の募集を見落としたか？

気づかず協賛出来なかった70回記念だからできなくて残念

来年は気をつけなくちゃ

いつ頃募集してたんだろー

なんで気がつかなかったんだろー

時々鎌倉に乗り遅れる・・・

鎌倉に住んで２２年　手広に店を構えて１７年

今だ鎌倉に対してアウェイ感を感じる・・・

鎌倉に住み、鎌倉で商売をするのは結構エネルギーがいると感じている

最近気になっていること。

大手に吸収されると、これまで原材料・放射線検査などへのこだわりが強かった業者さんでも安全基準が緩くなることがあるようだ。
これまでと同じように安心して仕入れができなくなる。
これはものすごく残念なこと。

原材料の産地や放射線検査の実施状況、検出限界値などを調べるのにもなかなか担当者につながらずものすごく時間がかかることがある。

それだけではない！自然食の卸業者さんの中には放射線の検出限界値が何を指すかもわからない人もいるのだ。

それから自社の商品を食べたり使ったりしない人も増えている。

それでその商品をいいですよとすすめてくるのはどうなんだろう。
私の方がよく知っている場合もよくある。
好奇心の差かもしれないけど…

商品の短命化

卸業者さんが新商品をすすめてくる→
当店はお客様にアピールして販売する→
お客様が気に入って購入してくれる→
しばらくすると卸業者さんの方で販売をやめてしまう→
当店が直接メーカーから送料を払って仕入れることになる→...
ケースで大量に仕入れしなくてはならなくなる→
小売店は負担が大きい

このようなことが最近とても増えている。
卸業者さんの力も弱くなっているのだろう。少しでも回転が悪い商品は手放すのが本当に早い。
その先にいる愛用されているお客様のことも小売店のこともあまり見ていない気がする。

セールなどでご紹介して評判がいい商品があっても、卸業者さんの方でその後すぐに終売ということがある。
まるで在庫処分に使われたようで悲しくなることもある。
こちらはお客様と接し直接商品をご案内する小売店なのだから一生懸命勧めた商品がその後終売とはお客様になんて説明すればいいのか…

新しいものだけがいいのか？

Insuta映えのような見た目だけを重視する方向に行っているのも悲しい。

腰越のお神輿と江ノ電

昨日の日曜日、腰越のお祭りでした。

親戚と鎌倉めぐりをした帰り、腰越でおいしいお魚を食べに行きましたところこんな風景に遭遇。

これ、江ノ電の横をお神輿が通っているのではないのです。

お神輿の横を江ノ電が通り過ぎました。

車の場合に鳴らすクラクションみたいなファーン！という音は鳴らさず、ぎりぎりのところを通っていきました。さすがです！

これって鎌倉ならではのいい光景だな～と思いました。

洗濯物の臭い

洗濯物の臭いに悩む方の相談が増える季節

抗菌や洗剤を変える前にこの時期だけでもすすぎを１回増やしてみてください。

水は大切なのですが、抗菌のためや強い香りの柔軟剤などを使って皮膚に負担をかけたり香害をもたらしたり合成界面活性剤の排水を流すよりは環境にも人にもいいと思います