よこいのつぶやき

タンドリーチキン

先日作ったタンドリーチキンが簡単で美味しかったので今朝も仕込んできました。
お好みのカレー粉(カレーのツボなどペースト状のものでもOK)大匙2杯+ヨーグルト大匙3杯+塩小さじ2杯+オリーブオイル大匙1杯(お好みでニンニクのすりおろし少々)
私はインド・ママ・キッチンカレーを使います。2日くらい寝かせると柔らかくなっておいしい。

半日以上ねかせたら、ふたのあるフライパンでじっくり1時間くらいかけて蒸し焼きにします。

...

鶏肉からおいしい肉汁が出るので、薄くスライスした新玉ねぎやキャベツやホウレンソウやゆでたジャガイモなど野菜を途中で投入するとなんちゃってサブジが一緒にできます。

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フルーツパーラーのイチゴパフェ

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Tyann


昨日、妹と私と姪っ子とフルーツパーラーで女子会

ワクワクしてイチゴパフェとフルーツサンドを注文

一口食べて姪っ子が一言【よこいのおばちゃんちのイチゴのほうがおいしいねこれ酸っぱいや(悲)】としょんぼりされる。

うれしいやら悲しいやら…

春休みどこも行けなかったし、クラス替えでナイーブになっている時期だし、ちょっといろいろあったからパーッと好きなイチゴで明るくなるといいな~と思ったんだけど…

そのあと食べたタコ焼きのほうが喜んでいた💦

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雪ですよ~⛄

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雪だるまの会話

⛄「今日は春分の日だよね…」

☃「桜開花したよね…」

⛄ 「雪だし…」

☃「祝日だし…」

⛄「たぶんお店暇だと思うよ…」

☃ 「そだね~😊」

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花粉症の方へ

花粉がつらい時期になりましたね。
 
 
ぜひお試しいただきたいのが【鼻の中と目の周りに油分を塗る】
 
ネットなどでは【ワセリン】がいいと広がり、やっている方は多いようです。
 
ただ、ワセリンは非常に安定した鉱物油であり、北欧などでも大昔から愛用されているクリームでありますが、やはり石油由来。鼻に塗るにはにおいが気になるのです。
 
そして、油分なので、紫外線に強い油分でないといけません。これが一番大事なところです。
 
ホホバオイル・椿油・ミツロウ・シルククリームなどがおすすめです。
 
目の周りと鼻の周り、鼻の穴の中に塗ります。
 
そうすることで、油分に花粉が引っ付いて体内への侵入を抑えてくれるそうです。
 
結構効果が高いので是非一度お試しください。
 
 
そして、これは私がやっているのですが(私はひどい花粉症などではありません。季節の変わり目に鼻と目がもぞもぞするな~程度です。ひどい症状の方に効果があるかどうかはまだ未確認なのですが…)
 
鼻シャワーです。
 
お風呂に入って身体を洗うついでに鼻の中にシャワーを当てて洗うだけです。
 
シャ~っと鼻の中にお湯をシャワーの勢いで入れてしばらく洗う。
 
 
私の店は泥野菜などもあることと、開けっ放しなので、ほこりや土埃がすごいのです。
 
これをやらないと鼻の中が真っ黒。
 
それで以前からやっていたのですが、忘れた日は鼻がモゾモゾします。
 
 
そして、鼻のツボ押し
 
鼻の周りにはたくさんのツボがあります。
 
頬骨あたりは、実は鼻水がたまるタンクがある場所なんです。押すと痛くありませんか?
 
鼻の筋のあたりも押すと心地いい場所があります。
 
鼻ツボ、目の周りもツボだらけ。ぜひ押して痛心地いい場所があれば、それがその人のツボです。
 
できるだけ体に負担の無い方法で嫌な季節を乗り切りたいですね!
カフンカットスプレー(802円)税込
ブリーズイージーのアロマ(コンセントタイプ)(3024円)税込
他にもミツロウクリームやマスク用スプレー オーガニックコットンマスクなど、花粉コーナーを作る予定です。お客様からご好評だった商品をそろえますので、ぜひのぞいてみてください。
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野菜たちよめげずに頑張ろう!

温かくなると季節がうつりかわり野菜の端境期もやってくる。
冬野菜の終わりの時期。
レタスの中が溶けたり、ブロッコリーの花が開いたり、大根も水分が少し減ってきたり、いろいろある。
端境期と急な気温変化が重なるので状態が悪くなる。野菜のエネルギーも落ちている時期だから見た目も元気がなくなる。もちろん旬の時期より味も落ちる。
そうすると一気にクレームも多くなる。...
毎年のことだけど本当にめげる。
毎年毎年同じことを話している。
それでも伝わらない。

野菜は工業製品でないからいつもピカピカ美味しさも一定ではない。野菜の晩年をご理解ください。
人も白髪が出たりシミができたりするよね。

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合格おめでとう!

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スタッフの長男希望校合格したとの吉報line

お父さんより大きくて足のサイズもびっくりするほどデカいのに、いまだメイシーちゃんのABCビスケットが好物の彼に…おめでとう

🎊

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消しゴムはんこ

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スタッフのKが消しゴムはんこ作りにはまっているとのこと
こんなにかわいい消しゴムはんこを作ってくれましたー💠
わーい🙌

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11年前に書いたblogの一部

~~2007年に書いたblogです~~~

当店に毎日のように入荷される商品の数々・・・。

すべてダンボールや発砲スチロールに入ってきます。

これが本日届いたあるメーカーさんから入荷した荷物の量です。(正直言って、これはかなり少ないほうです。) きれいな箱は再利用し、お客様の配達時や、地方に発送する荷物のときに使います。また、農家さんにも空き箱を使っていただきます。

業者さんによっては、次の入荷時に前の空き箱を引き取ってくれるシステムを導入しているところもあります。

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・・・でも、それでも再利用できないダンボールは出てきます。すごく大きすぎる箱や、ベコベコになってしまうような強度のない箱、泥だらけになった箱などは、有料で業者さんに回収してもらいます。 日々の仕事の中で、どれだけのごみを出しているのか・・・。本当にこのままでいいのか・・・と自問自答の日々です。

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当店の配達に使用している保冷箱(発砲スチロール)です。A2002_0504ad 何度も使います。手書きで「Organicmart Yokoi Re use box」と記しています。当店のマーク付のリユーズのシールを作って貼ろうとも考えましたが、シールを使うたびにでる紙ごみのことを思ってやめました。

・・・だからといって、お客様に不快な思いをさせてはいけません。事実、ずいぶん前に配達をおやめになったお客様から、「お宅は箱が汚い!」とお叱りを受けたこともあります。

私はあわててしまい、「発砲スチロールの再利用の回数を減らそう!」と主人に提案しました。

しかし、主人の答えは「NO!」「当店のお客様はわかってくれる。」

(当店では他にも卵のパックやトマトのパックも再利用させていただいておりますが、たくさんのお客様のご協力とご理解をいただいております。)

箱やパックの再利用のことで文句を言われるお客様はそれ以来いらっしゃいません。

もしかしたら「もっときれいな箱がいいのに・・・」と思われているのかもしれませんが、多くのお客様にご理解いただいき、とてもうれしく思っています。

お客様本当にいつもありがとうございます。

先日会報誌「風のたより」でも取り上げましたが、ペットボトルの回収量に比べて、再生率の低さが問題になっています。世に出るペットボトルの量が多くなりすぎたのです。

私たちは生ごみと資源ごみを仕分けして出すことで、なんだか安心しているようなところがありますが、実際はどれだけの資源ごみが再資源化されているか・・・。再資源にも膨大なエネルギーとコストがかかること・・・。そういうことも考えて買い物していかないといけないな~と思います。

ドイツではペットボトルの再利用がすでに行われていますが、再利用に耐えるべくつくられた厚手のペットボトルには、時にチューイングガムなどの異物が張り付いていることもあるそうで、「洗ってあるからべつにそんなこといいんじゃない?」と悠長に構えているドイツ人の国民性こそ見習うべきなのかなーとも感じます。

当店では町内会の集まりのときや農家さんのところで出る、空いたペットボトルを回収して良く洗い、水を入れ、凍らせて保冷剤として使っています。

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あけましておめでとうございます

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あけましておめでとうございます

本年もどうぞよろしくお願い申し上げます

今年も美しい初日の出と富士山

長いお休みをいただきありがとうございました。
1月8日月曜日 成人の日から通常営業になります。

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今年もムソーさん創健社さん、そして農家のみなさんのおかげで美味しいお正月


感謝
目の前にある平温な日常に感謝して毎日を大切に過ごします
これが今年の誓いです

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元日は恒例の龍めぐり
龍口寺で家内安全のご祈祷のあと龍口明神社へ
きれいな月スーパムーンがきれいでした。
今日は元気だったので歩いてみましたちょうど一万歩でした

おみくじは残念ながら凶でしたでもまぁなんとかなるでしょう
私はかつて大凶をひいたことがあり、確かに人生最悪の年になったのでした。でも!そのおかげで今があり、人生のターニングポイントになったのでした。
あの大凶の出来事があって本当に良かったなーと思っているので、久しぶりの凶はどうなるか?
商売をやっているのでマイナス要素があると少しドキドキするけどきっと大丈夫(と思い込む)

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江の島から見える富士山もきれいですね。でも…富士山、年々雪が減ってますよね

今年は裾野の方まで雪はありますが、全体に地肌が見えてるし、てっぺんに雪が無いように見えます


富士山が美しく見えるのは1月ですね。
2月は少しモヤってきます。

さすが江ノ島、ものすごい混雑でした!

人人人の参道も江ノ島らしい風景ですが、ヨットハーバーの方へ行けばそこは別世界
ここは南イタリアか?と錯覚しそうな美しい海と空の青、碧、藍

南イタリアの海知っとるんかーい!とつっこまれそうですが、ハイ知ってますよー

…ということで何にもしないお正月を過ごしました😊

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メリークリスマス🎄

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今!仕事が終わり、さぁ帰ってチキンとケーキ食べるぞ~🎂🍗
と思ったらラジオから一番好きなクリスマスソングが🎶
私はなんでかわかりませんが一番好きなクリスマスソングは何かと聞かれたらポールマッカトニーのWONDERFUL CHRISTMASTIME🎄 です😊
スペル合ってるかな?
皆様良いクリスマスイブを🎄

...

今年はお節の仕分け作業のために店を早く閉めたので、かなり早い時間に終わらせることができました!

お正月商品の仕分け作業は、楽しくもあり、お客様に毎年買っていただける感謝の思いがあふれるひと時でもあり、私は好きなのですが、何しろ時間がかかるのです。
忙し自慢ではなく…
毎年夜中の3時・4時までかかっていたのが昨日とおとといは店を早く閉めた分12時頃には家に帰れました。
今日は日曜日なので、この時間に終了できました!

「われらも歳をとったので働き方改革じゃ!」と夫の横井が今年は店を早く閉める!と言い出しまして、私は商人なのでそんなことしたらお客様に迷惑がかかるし、売り上げも減るじゃないか…と反対だったのですが…

やっぱり夫の言ったことが正しかった。
身体も楽だし、機能的でした。
お客様にはご迷惑をおかけしましたが、ご理解もいただけて早い時間にご来店いただいて、心より感謝申し上げます。
心配していた売り上げも早く閉めても変わりませんでした!
皆様本当にありがとうございます。

たくさんお正月商品の申し込みもしていただき、心より感謝申し上げます。

明日から配達・店頭お渡しが始まります。
店頭でも少しですが、かまぼこや栗きんとんなど販売します。

ぜひご来店ください!

 


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