今週の畑丸ごとセット

今週の畑丸ごとセットメニュー(1/21月~1/26土)

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今週の畑丸ごとセットメニュー(1/21月~1/26土)

〇ブロッコリー(三浦 長島さん)

〇白菜1/2(横浜市栄区 矢島さん)または(奈良 水井さん)★写真は丸ごとで写っておりますが、セットに入るのは1/2個です。

〇長ネギ(横浜市戸塚区 岡本さん)または(三浦 長島さん)

〇じゃがいも・ニシユタカ(長崎 松尾さん)

〇おおつぶシメジ(新潟 片山さん)

〇小松菜(奈良 横山さん)

〇りんご(長野 小坂さん)

【農薬使用状況】

リンゴは期の整備の段階で殺虫・殺虫各2回使用しておりますが、実にかかる使用をしておりませんので皮ごと安心してお召し上がりください。

そのほかの農薬化学肥料不使用

【放射線検査結果】

(カッコ)内は検出限界値 この数値まで検査して検出なしでした。

ブロッコリー セシウム137(2.40) セシウム134(2.11)

りんご  セシウム137(0.97)セシウム134(0.86)

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横浜市戸塚区の岡本さんの小松菜と長ネギをお入れする予定でしたが、この雨不足で小松菜が大きくならず…

奈良の小松菜に変更しました。

長ネギはどうしようか…と悩んでいたところ、三浦の長島さんもおいしい長ネギが取れているとのこと、地場野菜で対応できてよかったです。

小坂さんのリンゴ、そろそろ種類も少なくなってきました。

何が入るかお楽しみです。

今現在入荷中のリンゴは…

上から右回りに…

あいかの香り

信濃名月

フジ

信濃ほっぺ

シナノゴールドです。

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全体写真に写っているリンゴは赤いリンゴが(あいかの香り)黄色っぽいリンゴは(信濃名月)です。

あいかの香りはフジと津軽の自然交配種 

信濃名月は見た目があまりおいしそうに見えませんが、群馬生まれの(あかぎ)と(フジ)の交配種です。

以前一度畑丸ごとセットにお入れしたところ「あのリンゴ何?おいしかった~」と何人かのお客様にお声をかけていただきました。

フジが交配したリンゴは大体おいしいのだと思います。

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当店の畑丸ごとセットは週一回の定期配達便です。

税込み1890円

こちらは畑の便りと次週の予定です。夫の横井が毎週書いております畑の様子などを描いたコラムですぜひご覧ください→「20190122120613561.pdf」をダウンロード

詳しくは当店にお尋ねください。

TEL0467-38-1337

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今週の畑丸ごとセットメニュー(1/14月~1/19土)

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ふわふわのサニーレタスです。


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長島さんの縮みホウレンソウ、甘くて濃厚なおいしさです。

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今週の畑丸ごとセットメニュー(1/14月~1/19土)

〇キャベツ(三浦 長島さん)

〇チヂミホウレンソウ(三浦 長島さん)

〇サニーレタス(三浦 長島さん)

〇大根(三浦 長島さん)

〇生きくらげ(新潟 中山さん)

〇玉ねぎ(北海道 内海さん)

〇早香オレンジ(長崎 小坂さん)種があります。

【農薬使用状況】

早香オレンジは殺虫2回・殺菌3回使用。

そのほかの農薬化学肥料不使用

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早香オレンジは温州ミカンとポンカンの交配種です。温州ミカンのように手で皮がむけます。種がありますのでご注意ください。酸味がなく甘い柑橘です。

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当店の畑丸ごとセットは週一回の定期配達便です。

税込み1890円

こちらは畑の便りと次週の予定です。夫の横井が毎週書いております畑の様子などを描いたコラムですぜひご覧ください→「20190115102920305.pdf」をダウンロード

詳しくは当店にお尋ねください。

TEL0467-38-1337

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今年最初の畑丸ごとセットメニュー(1/7月~1/12土)

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畑丸ごとセットをご利用の皆様、本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

昨年はいつもにもまして急な変更等も多く、ご迷惑をおかけして申し訳ございませんでした。

異常気象だけでなく、流通の問題による野菜の入荷の遅れなども多かったです。

これからもいろんな問題があり、皆様にご迷惑をおかけすることも多いと思いますが、できる限りの努力をして安全な美味しい野菜をお届けできるよう努力してまいります。

今週の畑丸ごとセットメニュー(1/7月~1/12土)

〇ブロッコリー(三浦 長島さん)または(鎌倉市手広 大平さん)

〇かぶ(鎌倉手広 大平さん)

〇さつまいも(鎌倉手広 大平さん)

〇小松菜(横浜市戸塚区東俣野 岡本さん)

〇舞茸(新潟 中山さん)

〇人参(愛知 光輪農場さん)

〇りんご(長野件北志賀高原 小坂さん)

(赤いリンゴ フジ  黄色いリンゴ シナノゴールド)

【農薬使用状況】

りんごは木の整備の段階で殺虫・殺菌各2回使用しておりますが実にかかる使用をしておりません。皮ごと安心してお召し上がりください。

そのほかの農薬化学肥料不使用

【放射線検査結果】

(カッコ)内検出限界値 この数値まで検査して検出なし

ブロッコリー セシウム137(2.40)セシウム134(2.11)

りんご セシウム137(0.97)セシウム134(0.86)

舞茸 セシウム137(2.84)セシウム134(2.50)

小松菜 セシウム137(1.63)セシウム134(1.44)

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今年最初の畑丸ごとセットのお届けとなります。

UPが遅れて申し訳ございません。

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大平さんのサツマイモですが、表面にぽつぽつと虫食いの穴が空いています。

新年早々申し訳ございません!

切ると写真のようになっているものもあります。




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皮を厚めに剥いてお召し上がりいただくか、気になるところはカットして下さい。

いつも申し訳ございません。

サツマイモですが、洗って炊飯器に入れて、カップ2杯の水を入れて【玄米炊き】でセットすると、しっとり蒸しサツマイモができるそうです。

今朝パートスタッフから聞きまして、ものすごく簡単で美味しいので是非!とのことです。

私も今晩やってみようと思います。

(やってみてからUPできたらよかったのですが…すみません!)

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当店の畑丸ごとセットは週一回の定期配達便です。

税込み1890円

こちらは畑の便りと次週の予定です。夫の横井が毎週書いております畑の様子などを描いたコラムですぜひご覧ください→「20190108095447182.pdf」をダウンロード

詳しくは当店にお尋ねください。

TEL0467-38-1337

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今年最後の畑丸ごとセット(12/24月~12/29土)

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今週の畑丸ごとセットメニュー(12/24月~12/29土)

〇ブロッコリー(三浦 長島さん)

〇白菜1/2(鎌倉手広 大平さん)または(横浜市栄区 矢島さん)

〇ほうれんそう(三浦 長島さん)

〇大根(三浦 長島さん)

〇ぶなしめじ(新潟 片山さん)

〇サニーレタス(三浦 長島さん)

〇みかん(愛媛 村上さん)

【農薬使用状況】

本日の農薬化学肥料不使用

【放射線検査結果】(カッコ)内検出限界値 この数値まで検査して検出なし

ブロッコリー セシウム137(2.40)セシウム134(2.11)

しめじは新潟の片山さんのキノコは定期的にセシウム137・134各3bq/kgにて検出なしです。

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今年最後の畑丸ごとセットのお届けとなります。

大平さんの白菜が薹がたち始めましたので、途中で矢島さんの白菜に変更になります。

暖かさで12月のうちに薹がたってしまいました。

薹がたつ…これは白菜が終盤にかかり花を咲かせる準備を始めてしまうことです。

中心部分から芽が出てきます。

芯の部分が固くなります。

野菜自体は種子を残すために糖度が増すのですが、食味は少し落ちます。

それに加えて、大平さんの野菜はネットもかけない自然のまんまなので、暖かい日が続くと虫が増えます。

ご迷惑をおかけして申し訳ございません。

以前はこういう大平さんの野菜も説明してご理解して買っていただいておりましたが、この気候で市場の野菜が安い中、これだけ見た目の悪い虫のいる野菜は本当に売るのがむつかしくなってきました。

大平さんの野菜は本当に見た目が悪いですが、美味しいのです!

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今年は野菜の価格の急降下ジェットコースターのような一年でした。

酷暑で野菜がなくなってしまった夏には当店が野菜が価格も商品も安定していると、普段来ないお客様もご来店いただきました。

どうして横井さんのところはこんなに野菜が安いの?なんてビックリされてこちらがびっくりしました。

秋~初冬にかけて暖かく程よい雨が降り、野菜が順調に育ちすぎ、今度は野菜の取れすぎによる暴落。

そうなると当店の野菜が(高い!)となるのです。

当店はいつも同じです。変わらずやっています。

それでないと農家さんが困るのです。

だから市場価格がドーンと上がっても当店でお世話になっている地場の農家さんたちはいつも変わらぬ値段で売ってくれます。

今のように野菜の価格が暴落すると、箱代も出ない(涙)と農家さんたちは嘆きます。

いままで買ってくれていたバイヤーさんもより安いところへ行ってしまい、大手がぱっと手を引くこともあるそうです。

よこいさんところは変わらず買ってくれてありがたいよ。そう話す農家さんの肩もド~ンと落ちています。こんな時、本当に農薬化学肥料に頼らず頑張っている農家さんたちを心から応援したい。

当店がもっと頑張らねば!と思うのであります。

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当店の畑丸ごとセットを買っていただいている方には全く必要のない話ですが…

皆さん!どうか日本の第一次産業のことをもう少し真剣に考えてください。

私たちが食べるものがここにあるのが当たり前でないことを知ってください。

生意気を言って申し訳ないのですが、食育が必要なのは子供さんたちではなく大人です。

テレビなどの料理番組でも季節関係ない食材のメニューが紹介されたりします。

野菜などの旬をまったく無視したエセ料理人がプロとして料理番組に取り上げられています。レンジを活用したり夏でも冬でもオクラやナスや白菜を使ったメニューを紹介したり、料理研究家とよばれる人たちのひどいこと。

オーガニックが増える半面、どうして一年中ピカピカのブロッコリーや白菜があるのか?

旬を無視した作物に多くの農薬が使われ、輸入されるときのポストハーベストが使われ、今や日本の小麦粉にも早く枯れさせて商品化するための強い農薬が使われ、農薬回数を減らすためにネオニコチノイドなどの強い農薬が使われ…

話すと止まらなくなりますが、今自分たちの食べているものがどうやって作られているのか、少しだけでいいので関心を寄せていただきたいと思います。

 

当店の畑丸ごとセットは週一回の定期配達便です。

税込み1890円

こちらは畑の便りと次週の予定です。夫の横井が毎週書いております畑の様子などを描いたコラムですぜひご覧ください→「20181225090329891.pdf」をダウンロード

詳しくは当店にお尋ねください。

TEL0467-38-1337

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今週の畑丸ごとセットメニュー(12/10月~12/15土)

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今週の畑丸ごとセットメニュー(12/10月~12/15土)

〇ブロッコリー(三浦 長島さん)

〇大根(三浦 長島さん)

〇白菜(横浜市栄区 矢島さん)または(鎌倉市手広 大平さん)★写真は矢島さんの白菜です。

〇サツマイモ(宮崎 朝弘さん)水曜日から〇縮みほうれん草(三浦 長島さん)★写真は朝広さんのサツマイモ紅はるか

〇人参(千葉 山武野菜さん)または(熊本 水の子さん)

〇みかん(長崎 馬場さん)

【農薬使用状況】

みかんは殺菌・殺虫各2回・科学肥料不使用

そのほかは農薬化学肥料不使用

【放射線検査結果】(カッコ)内検出限界値 この数値まで検査して検出なし

千葉ニンジン セシウム137(1.60)セシウム134(4.10)

今回の三浦の野菜は放射線検査を単独でしておりません。三浦の長島さんの同じ畑で作られたキャベツは下記の検出限界値で検査しており、検出なしです。

安心してお召し上がりいただけると判断しております。

キャベツ セシウム137(2.40)セシウム134(2.11)

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返上していた地場野菜の自然食屋の看板をようやく戻せそうです(^^)

冬の野菜が地元の農家さんたちでそろうようになりました。

そうするとやはり畑からすぐにお届けできるので私たちも販売していてうれしいです。

お店に来られる方で当店で野菜を買わない方もおられます。

いろんな事情もあると思います。

他からとっているからなど、いろんな事情があると思います。

お店で私が放射能検査していますと言い過ぎたかな…とも思います。

そういうことではなく当店の野菜に魅力がないのかな?と考えたりもします。

私としては地元農家さんの安全でおいしい野菜を売ることが何よりの源ですので、野菜を買っていただけることが幸せです。

当店でお世話になっている農家さんの野菜をどうか食べてほしいとレジで(冬野菜おいしくなってきましたよ~今だと長島さんの縮みホウレンソウとかとってもおいしいのでぜひ!)とか熱く営業してしまうので、もしかしたらウザいな~と敬遠される場合もあるかもしれません。

それでも私は言いたい!当店の野菜を食べてください!
 
 
今回お入れした白菜ですが、去年は地元の白菜が取れなかったのです。
 
夏の終わりに来た長雨の影響で植えた白菜がだめになり、その後植え替えたものがほとんどうまくいかなかったのです。今年も夏の終わりに塩害を伴う台風が来たので、心配していました。でも!白菜ができました!よかった~~~
 
大平さん、矢島さんの白菜は見た目が悪いんですけど、そしてハダニが点々と洗うのも大変なんですけど、無農薬で白菜を作っている農家さんは本当に少ないのです。それだけハダニなどの被害を受けてしまいます。
 
その代わりめちゃくちゃおいしいです。
最近はやりのミニ白菜とは美味しさが違います。
ミニ白菜は小さくて扱いが楽で人気なんですけれども、やっぱり味はもう一つ。
 
今、暖かかった影響で野菜がたくさんできて安くなっている。そんな時はお店で当店の野菜が売れなくなります。
 
スーパーの野菜と値段で比べられることが悔しいけれどもこれはもう仕方ない。
 
わかってくれて当店の野菜を買いに来てくれる方に感謝です。
 
他が高くなると当店の野菜が売れて、他が安くなると売れなくなる。これはもう繰り返されていることなのですが、こういう時こそ当店の野菜のことをアピールしなくてはいけないなと思います。
 
 
オーガニックの野菜も最近ではどこでも買えるようになりました。
 
他と何が違うのか…これはもう私たちが伝えていくしかありません。
 
 
何度も言っておりますが、見た目は悪いですが一度大平さん、矢島さんの白菜を召し上がってみてください。
 
洗うのが面倒かもしれませんが、精進料理の初めはまず野菜を洗うことから始まるといわれております。大地の恵みを吸って育った野菜に土がついているのは当然のこと。その土を洗う。ボウルにたまった水を庭にまくと、野菜についている栄養たっぷりの肥沃な土が庭を豊かにします。
 
 
そして、長島さんの野菜は収穫時間も計算されている。(これは何度も書きましたのですみません)硝酸体窒素が一番低い時間帯を計測して収穫しているのです。
 
抗酸化力・糖度が高いのに、硝酸体窒素は低い。
 
(硝酸体窒素は植物の光合成には必要ですが、人体にはちょっと必要ない物質です)
 
実は神奈川県知事の黒岩氏が、増え続ける医療費を何とかしなくてはと、病気になる前に病気を防ぐ未病対策としてこの野菜に含まれる硝酸体窒素のことについて取り組んでいるのです。
 
こういう取り組みはいいことだと思います。

またまた長くなってしまいましたが、当店の畑丸ごとセットは週一回の定期配達便です。

税込み1890円

こちらは畑の便りと次週の予定です。夫の横井が毎週書いております畑の様子などを描いたコラムですぜひご覧ください→「20181211084125773.pdf」をダウンロード

詳しくは当店にお尋ねください。

TEL0467-38-1337

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今週の畑丸ごとセットメニュー11/26月~12/1土

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今週の畑丸ごとセットメニュー(11/26月~12/1土)

〇ブロッコリー(三浦 長島さん)

〇大根(三浦 長島さん)

〇ちぢみほうれん草(三浦 長島さん)

〇舞茸(新潟 中山さん) 

〇かぼちゃ・雪化粧(北海道 俣野さん)

○じゃがいも(北海道 内海さん)

〇みかん(愛媛 無茶茶園さん)水曜日から(長崎 馬場さん)

【農薬使用状況】

長崎のみかんは殺虫3回・殺菌2回・科学肥料不使用

実にかかる使用はしておりませんので、安心してお召し上がりください。

そのほかは農薬化学肥料不使用

写真がほうれん草だけですみません。

UPも遅れて申し訳ございません。

写真のほうれん草は三浦の長島さんのチヂミほうれん草です。

名前の通り縮んでいます。

とても味が濃厚でとっても美味しいです。

ほうれん草の単体の放射線検査をしておりませんが、同じ畑の長島さんのキャベツは検査に出しております。

セシウム137(2.40)セシウム134(2.11)にて検出なしです。ご安心してお召し上がりいただけると判断しております。

ほうれん草は最近サラダで召し上がる方も多い野菜になりました。

しかし!当店のほうれん草は生食用ではございません。

必ず沸騰したお湯でゆでてお召し上がりください。

ほうれん草にはシュウ酸が多く、このシュウ酸は尿道結石や腎結石の原因の一つともいわれています。シュウ酸は水溶性ですので沸騰したお湯でゆでることでシュウ酸のリスクは減ります。

シュウ酸の多い食品はほうれん草以外にも、タケノコ、紅茶などがあります。

通常で食べる分には問題はありません。

生でスムージーにしたり、サラダにしたりするよりはおひたしなどの食べ方のほうがいいようです。

とにかく、このチヂミほうれん草のおいしさを知っていただきたいと、お店でもおすすめしています。

パッケージがちょっとあまりおいしそうに見えない(長島さんごめんなさい)ので、ちょっとパッケージがもったいないな~と思うのです。

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この赤い色でほうれん草が隠れているのが原因ではないかと…

どうかこのパッケージを見たら美味しいほうれん草ですので是非ご購入下さい。

今は地場の無農薬の冬野菜がそろっております。美味しいので是非当店の野菜をたくさん召し上がってくださいね😊

当店の畑丸ごとセットは週一回の定期配達便です。

税込み1890円

こちらは畑の便りと次週の予定です→「20181128173447539.pdf」をダウンロード

詳しくは当店にお尋ねください。

TEL0467-38-1337

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今週の畑丸ごとセット(11/19月~11/24土)

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今週の畑丸ごとセットメニュー(11/19月~11/24土)

〇小松菜(横浜市戸塚区東俣野 岡本さん)

〇キャベツ(三浦 長島さん)

〇リーフレタス(三浦 長島さん)

〇秋いんげん(長崎 久間さん) 

〇さつまいも・紅はるか(宮崎 朝広さん)

〇ラ・フランス(長野北志賀高原 小坂さん)

【農薬使用状況】

秋いんげんは殺菌・殺虫各1回・科学肥料不使用

そのほかは農薬化学肥料不使用

【放射線検査結果】

(カッコ)内は検出限界値 この数値まで検査して検出なしです。

小松菜 セシウム137(1.63)セシウム134(1.44)

キャベツ セシウム137(2.40)セシウム134(2.61)

ようやく地元の無農薬農家さんたちの野菜がそろってきました。

今回は三浦の長島さんのキャベツとリーフレタス。

長島さんのキャベツは当店では大人気。長島キャベツまだ?と聞かれるほど人気です。

長島さんはきれいにおいしく安全に作るための野菜作りを日々試行錯誤している若く熱い農家さんんです。

長島さんの農法を学ぶために三浦の若い農家さんたちが集まりグループを作っています。

硝酸体窒素の低い時間を見計らって収穫時間にもこだわっています。

硝酸体窒素は人間にとっては不要の悪者ではありますが、植物にとっては光合成のためにとても必要な物質。

見極めが大切と長島さんは熱く語ります。

糖度、抗酸化力も高く、味がいいのは玄米酵素、漢方農法、EMなどをどのようにいつ何度使ったら野菜がおいしくできるかを常に考えています。

おいしいだけではだめなのが長島野菜。

買ってもらえないとお金になりませんから、大手バイヤーさんたちの目に留まるためには安全で美しい野菜でないといけません。

そのためには長島農法として微量の化学肥料を畑のえさとしてほんの少し与えることもあります。

小さな黒い点(虫食い)があってもB級品になってしまうのが今の野菜の流通です。

せっかく丹精込めて作る野菜をロスを出さないことも深く考えているのです。

甘くておいしいので、鍋にもおすすめですよ。

しばらく続きますのでどうぞおいしい長島キャベツたくさん召し上がってください。

当店の畑丸ごとセットは週一回の定期配達便です。

税込み1890円

こちらは畑の便りと次週の予定です→「20181120175650129.pdf」をダウンロード

詳しくは当店にお尋ねください。

TEL0467-38-1337

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今週の畑丸ごとセットメニュー(11/12月~11/17土)

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今週の畑丸ごとセットメニュー(11/12月~11/17土)

〇里芋(横浜市栄区 矢島さん)

〇ほうれん草(鎌倉市手広 大平さん)

〇ミニ白菜(熊本 中井さん)

〇ブロッコリー(新潟 田中さん) 

〇ぶなしめじ(新潟 片山さん)

〇りんご(長野北志賀高原 小坂さん)

写真は小さいリンゴ(きらめき)大きいリンゴ(ムーンルージュ)

【農薬使用状況】

りんごは木の整備の段階で殺虫・殺菌各2回・科学肥料不使用

実にかかる使用はしておりませんので、安心してお召し上がりください。

そのほかは農薬化学肥料不使用

【放射線検査結果】

(カッコ)内は検出限界値 この数値まで検査して検出なしです。

ブロッコリー セシウム137(1.35)セシウム134(1.19)

ようやく地元の無農薬農家さんたちの野菜がそろってきました。

今回は鎌倉市手広の大平さんのほうれん草。

他に大平さんの美味しいカブも入荷しております。野菜セットに入れるほどはまだとれていないのですが、店頭販売しております。

11月下旬予定だった三浦の長嶋さんの野菜も暖かい日が続いたせいかだいぶ早まるようです。どうぞお楽しみに!

リンゴは実の赤いリンゴをお入れしております。(予定が変わり実の赤くないリンゴが入る場合もございますのでその際は申し訳ございません。)

実の赤いリンゴは酸味が強いので、焼いたり蒸したり、ジャムにするのにも向いております。

土井善晴先生考案の美味しいリンゴデザート(柚子リンゴ)はご存知ですか?

くし形など食べやすく切ったリンゴをタッパーなどに入れます。皮ごと細かく切った柚子(適量)を果汁ごと混ぜます。好きな甘味料を混ぜます。蜂蜜・甜菜糖などお好みです。

一晩寝かせて出来上がり。柚子とリンゴがこんなに合うのか…!と感激の味です。

今回お入れした(きらめき)などのように酸味の強いリンゴが合うようです。

砂糖は嫌だなと思われるかもしれませんが、少し甘味料を入れた方がバランスが良くなります。どうぞお試しください。検索するとレシピも出てきます。

レモンではだめなのか?もちろんレモンも美味しいです。

でも、柚子というところがまた一つのポイントでもあるように感じます。

酸味のあるリンゴがお好きな方はどうぞそのままでお召し上がりください!

ムーンルージュのほうが酸味が弱く甘みがほんのりあります。

当店の畑丸ごとセットは週一回の定期配達便です。

税込み1890円

こちらは畑の便りと次週の予定です→「20181113153144648.pdf」をダウンロード

詳しくは当店にお尋ねください。

TEL0467-38-1337

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今週の畑丸ごとセットメニュー(11/5月~11/10土)

今週の畑丸ごとセットメニュー(11/5月~11/10土)

〇キャベツ(群馬 中澤さん)

〇銀杏(奈良 南さん)

〇にんにく(北海道北見市 内海さん)

〇人参(北海道 伊藤さん) 

〇かぼちゃ・雪化粧(北海道 俣野さん)

〇みかん(愛媛 無茶茶園さん)火曜日から(長崎 馬場さん)

【農薬使用状況】

長崎のみかんは殺虫3回・殺菌2回・科学肥料不使用

実にかかる使用はしておりませんので、安心してお召し上がりください。

キャベツは有機許容農薬2回使用

そのほかは農薬化学肥料不使用

【放射線検査結果】

(カッコ)内は検出限界値 この数値まで検査して検出なしです。

群馬 キャベツ セシウム137・セシウム134各3㏃/kgにて検査しております。

写真がなくてすみません。

明日UP出来たらします!

畑丸ごとセットに入れるほど取れないのですが、地場の大平さんのホウレンソウなども少しとれております。

畑丸ごとセットに入れたいと申し出たのですが、まだそんなにできないよ…とのことです。

銀杏は水で洗うと実が濡れますね。

濡れたままお鍋に入れて乾煎りします。

だんだん水分が飛んで乾いてきます。

そのうち少し焦げ目がついてきたら出来上がりです。

銀杏割りを持っていない方はペンチなどで割ってください。

ちょっと面倒な食べ物ですがいりたての銀杏はとってもおいしい。

でも銀杏には毒があり、大人は40個以上一度に食べてはいけません。

お子様は7個までとなっております。

銀杏にはギンコトキシンという、脳内の抑制性伝達物質であるGABA(ガンマ・アミノ酪酸)の生成を阻害する成分を持っています。

そのため、食べ過ぎると中毒症状がでることがあります。

では効能は?

鎮咳、去痰作用と、尿量を抑制する作用があり、きんかんやカリン等と同様に、古くより民間療法の咳止めとして食されてきました。

量はほどほどにおいしく食べましょう。

当店の畑丸ごとセットは週一回の定期配達便です。

税込み1890円

こちらは畑の便りと次週の予定です→「20181106212128794.pdf」をダウンロード

詳しくは当店にお尋ねください。

TEL0467-38-1337

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今週の畑丸ごとセットメニュー(10/29月~11/3土)

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今週の畑丸ごとセットメニュー(10/29月~11/3土)

〇小松菜(島根やさか農場さん)または(横浜市戸塚区岡本さん)

★写真は岡本さんの小松菜です。

〇生きくらげ(新潟 中山さん)

〇秋いんげん(長崎 久間さん)

〇玉ねぎ(北海道北見市 内海さん) 

★水曜日からサツマイモ(宮崎県えびの高原 朝広さん)

〇ブロッコリー(北海道 伊東さん)

〇にんにく(北海道 箱根牧場さん)

〇りんご(長野 小坂さん)

【農薬使用状況】

いんげんは殺虫・殺菌各1回使用 科学肥料不使用

リンゴは木の整備の段階で殺菌・殺虫各2回使用 科学肥料不使用

そのほかは農薬化学肥料不使用です。

【放射線検査結果】

岡本さん小松菜 セシウム137(1.63)セシウム134(1.44)

小坂さんりんご セシウム137(0.97)セシウム134(0.86)

生きくらげは検査に出していませんが、同じ場所で栽培しているマイタケを検査に出しています。セシウム137(2.84)セシウム134(2.50)路地ものではございません。

リンゴは日によって変わる場合がございますが、今週の予定は写真の2種

赤いリンゴ(シナノスィート)長野のオリジナルリンゴです。フジとツガルの高配。

酸味が少なく甘いリンゴです。甘いリンゴはどちらかというと実が柔らかいものが多いのですが、シナノスィートは甘くてシャキシャキしているので、人気の高いリンゴです。

長野県には自慢のリンゴ三兄弟(三姉妹)がありまして、長男(秋映)次男がこのシナノスィートです。ちなみに三男はシナノゴールドです。

黄色いリンゴ(秋田コールド)秋田生まれのリンゴ。ゴールデンデリシャスとフジの交配。

甘さと酸味があります。

今年は台風のコースが長野県に強風が来るコースで、何度も強風の被害を受けたため、いつもより傷があります。

表面だけの傷の場合はセットに入れさせていただいております。

皮をむくと何ともないので、ご理解くださいますようお願い申し上げます。

長野の小坂さんのリンゴは、太陽の光を浴びせて育てる無袋リンゴですので、見たこともないような大きな傷がまるでマークのようについています。

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当店の畑丸ごとセットは週一回の定期配達便です。

税込み1890円

こちらは畑の便りと次週の予定です→「20181030142938530.pdf」をダウンロード

畑丸ごとセットメニューの変更についてお詫び

1品は野菜の変更を承っておりましたが、現在野菜が不安定で変更をお受けできない場合がございます。ご理解いただけますようお願い申し上げます。

詳しくは当店にお尋ねください。

TEL0467-38-1337

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