今週の畑丸ごとセット

愛媛の柑橘類 オロブロンコとひょうかん(本日の畑丸ごとセットに入ります)

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本日の畑丸ごとセットの柑橘類は…

オロブロンコ
ひょうかん
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かんきつの種類です
オロブロンコはグレープフルーツとポメロ(ザボン・ブンタン系)の交配アメリカ生まれ

ひょうかんは弓削瓢柑(ゆげひょうかん)といいます。
縦長のかたち。ブンタン系の在来種

どちらも実が柔らかくさわやかな味。
香りはグレープフルーツのような…
柑橘好きな方にはぜひ食べていただきたい。
とってもおいしいです。

外の皮が分厚いのでナイフで切り目を入れてむいて、薄皮もむいてください。

どちらも農薬化学肥料不使用 愛媛の土居さん作

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今週の畑丸ごとセットメニュー(4/16火~4/20土)

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今週の畑丸ごとセットメニュー(4/16火~4/20土)
〇ほうれんそう(鎌倉市手広 大平さん)
〇かぶ(鎌倉市手広 大平さん)
〇葉玉ねぎ(鎌倉市手広 大平さん)*4/16火曜日は新玉ねぎ(長崎 松尾さん)
〇春キャベツ(三浦 長島さん)
〇ぶなしめじ(新潟 片山さん)*4/16火曜日:4/17水曜日 はいんげん(沖縄 大城さん)
〇新じゃがいも・ニシユタカ(長崎・田口さん)
〇パール柑(熊本水俣 大澤さん)他の柑橘に代わる可能性がございます。
今週はいんげんの予定でしたが収穫量が安定せず途中で新ジャガイモに変更になりました。申し訳ございません。
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【農薬使用状況】
今週の野菜・果物は全て栽培中農薬化学肥料不使用です。
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当店の畑丸ごとセットは週一回の定期配達便です。
税込み1890円
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こちらは畑の便りと次週の予定です。夫の横井が毎週書いております畑の様子などを描いたコラムですぜひご覧ください。
詳しくは当店にお尋ねください。
TEL0467-38-1337
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三浦の長嶋さんの春キャベツようやく始まりました!
外の葉っぱもやわらかいので、どうぞ捨てずに野菜ジュース・味噌汁・漬物などにしてください。
少し酸味・渋みがありますが太陽の光を一番たっぷり浴びていてケールに負けない栄養です。

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本日(4/13土曜日)畑丸ごとセットメニュー一部変更のお詫び

鎌倉市手広大平さんの(つくね芋)を予定しておりましたが、本日収穫量が足りず一部のお客様に変更が出ています。
つくね芋の代わりに(熊本産有機栽培 菊芋)または(奈良県産 農薬化学肥料不使用 ヤーコン)になります。
申し訳ございません。

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今週の畑丸ごとセットメニュー(4/9火~4/13土)

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今週の畑丸ごとセットメニュー(4/9火~4/13土)
〇つくね芋(鎌倉手広 大平さん)
〇ミニトマト(沖縄 識名さん)
〇アスパラ(香川 植村さん)
〇小松菜(横浜市戸塚区東俣野 岡本さん)
〇雪下人参(新潟 島田さん)
〇不知火(愛媛 森下さん)
〇甘夏みかん(熊本水俣 森さん)
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【農薬使用状況】
今週の野菜・果物は全て栽培中農薬化学肥料不使用です。
【放射線検査結果】
(カッコ)内は検出限界値この数値まで検査して検出なしでした。
 
雪下人参 セシウム137(2.42)セシウム134(2.09)
小松菜 セシウム137(1.63)セシウム134(1.44)
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当店の畑丸ごとセットは週一回の定期配達便です。
税込み1890円
3枚目は畑の便りと次週の予定です。夫の横井が毎週書いております畑の様子などを描いたコラムですぜひご覧ください。
詳しくは当店にお尋ねください。
TEL0467-38-1337
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大平さんのつくね芋
グローブみたいな形です。
粘りがすごいので、とろろとしてそのまま食べても美味しいですが、すったものを焼いてアツアツのうちに海苔と醤油で食べると美味しいです。

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今週の畑丸ごとセットメニュー 4/2火~4/6土

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今週の畑丸ごとセットメニュー(4/2火~4/6土)

〇長ネギ(鎌倉手広 大平さん)

〇トマト(沖縄 識名さん

〇紀州芋(里芋)(奈良 谷さん)☆4/2火曜日・4/3水曜日の方は菊芋(熊本産有機JAS)になります。

〇越冬白菜菜(新潟 小林さん)

〇えのき(新潟 阿部さん)

〇りんご(長野 小坂さん)
赤いりんごフジ 黄いりんごシナノゴールド


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【農薬使用状況】


りんごは木の整備の段階で殺菌・殺虫各2回

実にかかる使用はしておりませんので皮ごと安心しておめしあがりください。

そのほかの野菜・果物は全て栽培中農薬化学肥料不使用です。


【放射線検査結果】
(カッコ)内は検出限界値この数値まで検査して検出なしでした。

 
リンゴ セシウム137(0.97)セシウム134(0.86)

 


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当店の畑丸ごとセットは週一回の定期配達便です。


税込み1890円

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こちらは畑の便りと次週の予定です。夫の横井が毎週書いております畑の様子などを描いたコラムですぜひご覧ください。


詳しくは当店にお尋ねください。


TEL0467-38-1337

 

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今週の畑丸ごとセットメニュー(3/26火~3/30土)

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今週の畑丸ごとセットメニュー(3/26火~3/30土)


〇アスパラ(長崎 近藤さん)


〇絹さや(愛媛 無茶茶園さん



〇小松菜(奈良 水井さん)


〇雪下人参(新潟 島田さん)


〇ぶなしめじ(新潟 片山さん)


〇伊予柑(愛媛 盛山さん)
〇せとか(愛媛 中川さん)カットしてあるほうが(せとか)です。


(せとか)は(清見オレンジ)と(アンコール)の交配種にさらに(マーコット)を掛け合わせた品種です。


アンコールもマーコットも単独での柑橘としては見たことも食べたこともない方が多いでしょう。
そのくらい(せとか)も希少な品種といわれています。


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【農薬使用状況】


今週の野菜・果物は全て栽培中農薬化学肥料不使用です。


【放射線検査結果】
(カッコ)内は検出限界値この数値まで検査して検出なしでした。


新潟 雪下人参 
セシウム137(2.42)セシウム134(2.09)


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当店の畑丸ごとセットは週一回の定期配達便です。


税込み1890円


2枚目は畑の便りと次週の予定です。夫の横井が毎週書いております畑の様子などを描いたコラムですぜひご覧ください。


詳しくは当店にお尋ねください。


TEL0467-38-1337



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今週の畑丸ごとセットメニュー 3/12火~3/16土

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今週の畑丸ごとセットメニュー(3/12火~3/16土)

〇キャベツ(三浦 長島さん)

〇アスパラ(長崎 近藤さん)

〇小松菜(奈良 山口さん)または(横浜市戸塚区 岡本さん)

〇雪下人参(新潟 島田さん)

〇白菜のとう菜(新潟 小林さん)

〇甘夏(熊本 からたち・園山さん)

〇デコポン(熊本 からたち・園さん)

  

【農薬使用状況】

今週の野菜・果物は全て栽培中農薬化学肥料不使用です。

【放射能検査結果】

(カッコ)内は検出限界値 この数値まで検査して検出なし

長島さんのキャベツ セシウム137(2.40)セシウム134(2.11)

岡本さん小松菜 セシウム137(1.63)セシウム134(1.44)

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今回は新潟のご当地野菜(白菜のとう菜)が入荷しました。

 

白菜の菜の花です。

 

白菜が終わると薹が立ち花が咲きます。

 

見た目も菜の花と似ています。

 

味は白菜の甘さを残したとてもおいしい菜花です。

 

ゆでておひたし、サラダ、炒め物などにご利用ください。

 

味噌汁にもどうぞ。

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雪下人参は雪の下凍らないよう自ら糖分を出すのでおいしいのです。
泥を洗っているのは雪の下でいるときに痛みや傷があったら困るのでそれを見るために洗っています。
鎌倉はとても暖かくなりましたので、冷蔵庫に入れておくと根っこのひげが伸びてきます。別にひげが伸びても問題ありませんが、せっかくなのでお早目にお召し上がりください。
色が鮮やかで届いた箱をあけるたびまぶしく感じます。

 

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そして、熊本のからたちさんの柑橘です。

 

酸味もしっかりあるのがからたちさんのかんきつの特徴です。

 

水俣病で苦しんだ方々が、自分たちは農薬化学肥料を使わないと決め45年前に甘夏を作り始めました。

 

それを受け継ぎからたちというグルーブの皆様が無農薬のかんきつを作り続けています。

 

数年前、からたちの方が当店に来てくださいました。

 

とてもうれしいつながりができました。

 

 

 

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当店の畑丸ごとセットは週一回の定期配達便です。

 

税込み1890円

 

こちらは畑の便りと次週の予定です。夫の横井が毎週書いております畑の様子などを描いたコラムですぜひご覧ください→「20190312122557413.pdf」をダウンロード

 

 

詳しくは当店にお尋ねください。

 

 

 

 

TEL0467-38-1337

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今週の畑丸ごとセットメニュー(3/5火~3/6土)

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今週の畑丸ごとセットメニュー(3/5火~3/9土)

〇長ネギ(三浦 長島さん)

〇リーフレタス(三浦 長島さん)

〇ほうれん草(奈良 類農園さん)

〇菊芋(熊本 岡本さん)

〇ぶなしめじ(新潟 片山さん)

〇新玉ねぎ(長崎 溝田さん)

〇りんご(長野 小坂さん) 赤いりんご フジ  青いりんご シナノゴールド

【農薬使用状況】

リンゴは木の整備の段階で殺虫・殺菌各2回ずつ程使用しますが、花が咲いてから実にかかる使用はしていません。皮ごと安心してお召し上がりください。

そのほかの野菜・果物は全て栽培中農薬化学肥料不使用です。

【放射能検査結果】

 

(カッコ)内は検出限界値 この数値まで検査して検出なしでした。

長野 小坂さんのりんご セシウム137(0.97)セシウム134(0.86)

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菊芋…キクイモは、キク科ヒマワリ属の多年草。

菊芋に「世界三大健康野菜」と書かれております。

私は世界三大健康野菜とは何か?知らなかったので調べてみました。

世界三大健康野菜とは、ヤ-コン、菊芋、ほど芋(アピオス)の三品種だそうです。

菊芋は以前お届したヤーコン同様の食べ方ができます。

オリゴ糖が豊富で血糖値が気になる方にお勧めの野菜です。

詳しくは下記の畑の便りに書いております。

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当店の畑丸ごとセットは週一回の定期配達便です。

税込み1890円

こちらは畑の便りと次週の予定です。夫の横井が毎週書いております畑の様子などを描いたコラムですぜひご覧ください→「20190305172414666.pdf」をダウンロード


詳しくは当店にお尋ねください。

TEL0467-38-1337

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今週の畑丸ごとセットメニュー(2/26火~3/2土)

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今週の畑丸ごとセットメニュー(2/26火~3/2土)

今週は変更が起こる可能性がございます。

申し訳ございません。

予定していた三浦の野菜が終了になる可能性があります。

変更わかり次第UPします。

〇キャベツ(三浦 長島さん)

〇大根(三浦 長島さん)

〇ブロッコリー(三浦 長島さん)または(横浜市栄区 矢島さん)

〇小松菜(横浜市戸塚区 岡本さん)

〇生きくらげ(新潟 中山さん)

〇ネーブル(愛媛 中川さん)

〇紅まどか(愛媛 中川さん)

写真は紅まどかです。

とっても大きいです。大きさがわかりやすいよう真ん中に500円玉をのせました。

 

 

【農薬使用状況】

今週の野菜・果物は全て栽培中農薬化学肥料不使用です。

【放射能検査結果】

(カッコ)内は検出限界値 この数値まで検査して検出なし

長島さんのキャベツ セシウム137(2.40)セシウム134(2.11)

岡本さん小松菜 セシウム137(1.63)セシウム134(1.44)

新潟中山さんの生きくらげは検査しておりませんが、中山さんのマイタケを定期的に検査しております。

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皮をむくのが大変かもしれませんが、大変めずらしい(紅まどか)大きさにびっくりしないでくださいね。

文旦(ぶんたん)系のかんきつですが、どうやら最近の方は文旦もあまり食べたことがないので味の説明がむつかしいです。

皮が黄色いのですが、果肉がうっすらと紅を刺した色になるのでこの名になりました。

農薬不使用ですから、皮もピールなどに使えます。

 

 

当店の畑丸ごとセットは週一回の定期配達便です。

税込み1890円

こちらは畑の便りと次週の予定です。夫の横井が毎週書いております畑の様子などを描いたコラムですぜひご覧ください→「20190226160510226.pdf」をダウンロード


詳しくは当店にお尋ねください。

TEL0467-38-1337

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畑丸ごとセットメニューの変更について

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菜の花畑ではありません
横浜市栄区 矢島さんの菜の花入荷しました。 

三浦のほうれん草が終了したため、本日の畑まるごとセットは代わりに菜の花になります。

急な変更で申し訳ございません‼️農薬化学肥料不使用
漢方農法です
☆漢方農法は植物で植物を元気にする農法です


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