おすすめのお店

2024年7月16日 (火)

湘南台のSACHI菓子さん

 

湘南台にあるSACHI菓子さん

 

 

 

米粉の植物性お菓子
卵、乳製品、小麦、白砂糖不使用(一部ナッツ不使用)


動物性原料を使わず米粉で美味しいスィーツのお店です

 

美しく美味しいケーキは時々無性に食べたくなります

アレルギー対応もしていただけるお店です

 

焼き菓子も豊富です

 

 

久しぶりにsachi菓子さんでイートイン
雨の日☔だったからアジサイのサイダーを頼みました

ケーキはチョコレートのオペラを食べました


サイダーは可愛く美味しい~氷がカラフルです 

オペラは濃厚なのに軽い

 

 

写真を撮り忘れましたが家族のためテイクアウトにモンブランとリンゴと紅茶のタルトとゼリーを二種類買いました

 

 

写真のゼリーは涼という名のゼリー

バタフライピーのブルーが美しく美味しい(写真では紫に写っていますが現物はもう少し鮮やかなブルーです)

 

夏にぴったりのゼリーでした

毎日食べたい!

 

美味しくてグルテンフリーで動物性不使用のケーキをお探しの方は是非行ってみてください♪

2024年3月15日 (金)

父の命日はおいしいお蕎麦屋さんそばcafetamazeeさんへ

 

ホワイトデーは父の命日

家族で墓参りの後は美味しいお蕎麦を食べました😋

@sobacafe.tamazee さんへ💕

 

母と妹は初タマジーさん

「本当の蕎麦ってこういうことなのね」と感激していました💛

 

農薬不使用野菜のサクサクの天ぷら

美味しい蕎麦湯

 

器もたまらなく可愛らしい😍

何よりお会いするとほっとする店主のお二人💞

 

美味しかったです

ごちそうさまでした☺

2024年3月 3日 (日)

七里ヶ浜chikichiki&tantan

パスタの写真撮り忘れました!

歩いて行ける美味しくて居心地の良い素敵なイタリアン
@chikichikiandtantan さんへ

近くに美味しい窯焼きピザとパスタのお店があるよーとご近所さんから聞いていましたがようやく行けました😋

ピザはでっかいけどペロリと食べられます🍕
お母様と息子さんかな?
あたたかいサービスです

ピザもパスタもデザートのティラミスもイタリアのジュースも美味しーい😋💕

私たちは夜に行きました
夜景もいいですね

昼は青い海と空がキレイでしょう!
次は昼に来たいな

🚙車じゃ来れない場所
👣歩きだからまた良い感じ

#七里ガ浜
#鎌倉
#chikicchikiandctantan
#イタリアン
#ピザ
#パスタ
#ティラミス
#海
#夜景
#江ノ電

2024年2月24日 (土)

野菜フレンチSuzuさんへ(少し前の話です)

写真が横向きのものがあります すみません!

 

 

少し前の話です

 

ずっと行きたかった腰越にある野菜フレンチSuzuさんへ行きました

長年野菜を販売してきたものとして、野菜が主人公のお店はとても気になっていました

 

こういうお店はやっぱり女性同士が楽しいですね!

 

なんとも美しい料理でした

美しく美味しい

 

まるで良い美術館を訪れた後のような気持ちもプラスされました

 

 

 

好きな人と楽しいおしゃべりと美しく美味しい料理

心の中のトキメキ細胞が動き出すのを感じました

こういう少し贅沢な時間は時々必要だなと思いました

 



ご一緒くださったHさんありがとうございました

 

 

 

🍅🍅🍅🍅🍅

~アミューズ~

大地の恵み 40種類の湘南野菜

これだけの野菜が美しくプレートに

それぞれが小さくてもきちんと素材の味がします

最初にこのプレートが目の前に置かれた瞬間からなんとも言えない喜びを感じました

料理はおいしさはもちろんですが見た目の美しさで感動を与える物でもあると思いました

心で味わう料理だと思いました

 

~冷前菜~

紅しぐれ大根 さや大根 本日の鮮魚 青唐辛子

スモークした魚(種類を聞いたのに忘れました!)

 

~温前菜~

さつまいも 本州鹿 フェイジョア

 

サツマイモのニョッキです 

真ん中の鹿はサツマイモの皮を粉末にしたものです

 

 

~スープ~

菊芋 ごぼう 七味

 

珍しい菊芋のポタージュです

手作りの七味が味わいと香りと料理に美しさも添えていました

トッピングはゴボウと菊芋 いろんな食感を楽しめるスープでした

 



 

 

 

 

~魚料理~

キャベツ 魚 トマト 豆苗

 

柔らかいキャベツと白身魚がミルフィーユになっています

上にかわいく豆苗が立っていてまるで芽が出ているような春を感じる料理でした

 

 

~メイン~

ハンガリー産鴨のロースト

ラディッシュ ドラゴンレッド

 

鴨のローストがとても美味しかった!

料理の味も美味しいのですが料理の盛り付けが美しい

 

~デザートは2種類~

ブランマンジェには金柑とキウイフルーツのソルベにセージの砂糖菓子がのっています

こういう組み合わせはどうやって思いつくのでしょう!

もうため息しかでませんでした

 

二品目のデザートは選ぶことが出来ます

私はサツマイモのミルフィーユを選びました

デザートも美しく美味しい

 

食後の飲み物もいくつかの中から選ぶことが出来ます

私は珈琲をいただきました

 

2024年2月 4日 (日)

今日は節分 結婚記念日

美味しい美味しい おさら工房さんの米粉のシフォンケーキ

 

 

 

 

今日は節分 そして結婚記念日です

広町の森を通っててくてく歩いて夫の大好きな おさら工房さんの米粉のシフォンケーキを買いにいきました

 

こちらのシフォンケーキはオーガニックマートよこいの閉店の時にお客様から差し入れでいただいて出会いました

シフォンケーキの美味しいお店はたくさんあります!

しかしおさら工房さんのシフォンケーキはおいしさがずば抜けていると思います

原材料の安全性も大変なこだわりがあるそうです

日持ちは3日ほどですが、日にちが経ってもふわんふわんで有りながらしっとりと美味しい

 

なにより夫が大変気に入っております

お客様の来る日はこちらのシフォンケーキを自分で自動販売機に買いに行っているのです

 

いろんな種類のシフォンケーキが日によって変わるので今日は何があるかな?とInstagramでチェックします

 

 

西鎌倉の住宅地におさら工房さんはあります

茶の子さんのすぐ側です

 

米粉のシフォンケーキの自動販売機があるのです!

この自動販売機もとってもかわいいのです

シフォンケーキの大きさがこれくらいですよ~というシフォン型マグネットが付いています

人気だから結構売り切れているときもあります

 

今日は節分なのでかわいい節分シフォンが売っていました

見た目のかわいさに負けず味もとっても美味しかったです♪

 

 

 

 

 

~~~~~

 

 

1996年の節分の日に結婚し

今年で28年になりました

 

 

仕事をやめて二人で過ごす時間も増えました

と言っても仕事も一緒にしていたのですが・・・

 

自由な時間があって良いな~と思うのは予定さえ合えばその日の天気や空を見て急に出かけたりできることです

ある日のこと朝から富士山がとっても綺麗でした

急に思い立って前から行きたかった二宮の吾妻山公園に行ってきました

菜の花からの富士山がとても美しい公園です

 

 

 

遠くへ旅行も良いけれど家から1時間もかからずにこんなに素敵なところがある

そんな小さな旅も良いな~と思いました

 

すごく久しぶりに二人で写真を撮りました

 

どちらも写真が照れくさいのでツーショットを取ることが苦手ですが、ちょうど良いフォトスポットにスマホを立てられる台がありましてセルフタイマーで撮りました

 

後に人が待っていたので、めちゃくちゃ恥ずかしく・・・

引きつった顔をしていますがとっても幸せな気持ちではありました

後で聞いたら夫もなんとなく幸せだったようです
幸せは特別なことでなく何気ない日々の中にありますね

 

もう少し笑顔の練習をしようと思いました

 

 

二宮の吾妻山公園とっても良いところです

ブーランジェリーヤマシタさんという美味しいパン屋さんもあります

(この日は定休日でした残念)

 

桜の木もたくさんあったので桜の時期もたのしみです

 

「片野様お勧め頂いていた吾妻山公園ついに行きましたよ~」

 

 

 

2024年1月31日 (水)

添加物が少ないお土産を探して

添加物が少ないお土産を探して

 

墓参りで定期的に京都に行きます

毎回添加物の入っていないお土産に悩みます

 

京都の銘菓を知ると感じるのは京都の皆様は伝統文化を大切にされているなと言うことです

江戸時代から続くような店がたくさんあります

建物も古く銘菓も変わらない味を守り続けている

 

 

 

 

 

阿闍梨餅(あじゃりもち)※画像は阿闍梨餅本舗さんのものです

 

俳優の佐々木蔵之介さんが紹介してより人気になったような気がしますがず~っと前から人気の阿闍梨餅

京都駅の伊勢丹地下1階ではいつも並んでいます

 

創業は江戸末期!安政三年

阿闍梨餅は大正時代に作られたそうです

比叡山で修行する僧にちなんで命名されたとのこと

大正時代から続く銘菓です

 

 

もっちりした薄い皮に粒あんのバランスが絶妙です

 

原材料は

砂糖 餅粉 小豆 水あめ 卵 トレハロース

 

私の記憶では20年以上前の阿闍梨餅にはトレハロース入っていなかったのですが、日持ちのことを考えてか?トレハロースが使われるようになりました

それでも消費期限は購入日(できたて)から5日ほど・・・

 

リクエストをいただくほど喜ばれるお土産です

 

 

 

~~~~~~

 

 

 

福だるまというお菓子が以前ありました

かわいいだるまの形に愛嬌のある顔がかかれた小麦と砂糖と卵とふくらし粉だったか?シンプルな素材の焼き菓子でした

 

500円くらいで添加物のないかわいいお菓子

しかも老舗のお菓子でしたので以前は20袋くらい買って皆さんに配るととても喜ばれていました

 

京都の本家 船はし屋さん

 

1905年(明治38年)、東海道五十三次では西の起点である三条大橋のたもとに店舗があります。

 

先日京都に行ったときに久しぶりに伺いましたら、福だるまは売っていませんでした

調べると違うお店の通販でカラフルないろんな味の福だるまが販売されています!

 

なんと?

どういうことでしょうか?

真相はいかに

 

 

 

 

~~~~~

https://shop.patisserie-karan.jp/

 

こちらは以前から人気だったチーズケーキのお店が最近移転してさらに人気店となっているということで、地元に住む家族に連れて行ってもらいました!

パティスリー菓樂(からん)さんです!

二口三口で食べられるふわふわのチーズケーキです。

チョコレート味とプレーン味がありますが、チーズをより楽しみたい方はプレーンがお勧めです。

一つ130円とお手頃価格なので、皆さんたくさん買って行かれていました。

 

店にはどんどん人が入り、どんどん買って帰る・・・そんな地元に愛されるお菓子です。

 

 

クリームチーズ(生乳、クリーム、その他)、牛乳、鶏卵、カマンベールフィリング(植物油脂、クリームチーズ、チーズ、その他)、砂糖、バター、コーンスターチ、小麦粉、酢酸Na、香料でした。

 

酢酸Naというのが添加物になります・・・

アルコールから造るのでその原料が遺伝子組み換えのコーンスターチかもしれない・・・等の理由から安全性はグレーとなっております

 

 

酢酸Naは保存のために使用されるのですが、保存料ではないため、酢酸Naを使用しても(保存料不使用)と明記できます。

 

pH調整剤というところですね

 

それでも10度以下保存で3日しか持ちません!

 

お土産選びは難しいですね涙

 

 

~~~~~~

 

 

最近ではグルテンフリー・卵など乳製品不使用でないと食べられない方も増えました

ますますお土産選びは困難を極めます

 

今回はこちら永楽屋さんの(柚子琥珀)をお土産に選びました

 

昭和21年、現在本店がある河原町四条で永楽屋さんは誕生しました。

もしかしたら昭和生まれというのは京都ではまだまだお若いお店に入るのかな?

 

どら焼きなども季節のものが毎朝並びますが、こちらも2日しか持ちません。

カフェもありました。

 

今回はお土産をお渡しするのに少し日持ちも考えて(ゆず琥珀)を選びました。

大きさもかさばらず、軽い!そして見た目が美しいのです

 

原材料は柚子・砂糖・寒天・水飴とシンプルでした

砂糖と水飴がどうなんだい?柚子は無農薬なの?と聞かれるともうこれはもうすみませんと言うしかありません😅

 

 

 

(佃煮は添加物が使われていてこれはご贈答用としてもう仕方の無いことなのかもしれません)

 

 

今回のお土産(柚子琥珀)はお渡しした方から大変喜ばれました

 

 

せっかくのお土産です

大切な人にあげたいお土産です

 

できるだけ相手の方に安心して召し上がって頂きたいとおもいながらも

一つの結論に達しつつあります

 

◇オーガニック素材 ◇添加物ゼロ ◇日持ちする ◇グルテンフリー ◇動物性原料不使用

これをすべてクリアするのはかなり難しいということです

 

良いお土産ありましたらぜひ情報交換しましょう!

2024年1月19日 (金)

味噌づくりの季節ですね。生麹のお問い合わせをいただきました。

 

お味噌を仕込む時期ですね。

生麹はどこで買ったらいいでしょうか?とお問い合わせいただきました。

 

小野崎麹さんの生麹は鎌倉ですと

threebeans(スリービーンズ)さんで予約販売しているとのことです。

 

発送もできるとのことです。

 

予約は2月上旬くらいまでとのことですのでお早めにどうぞ!

予約してから2週間くらいかかりますので、ご注意ください。

 

大豆もご一緒にお問い合わせしてみてください。

 

 

 

 

スリービーンズ鎌倉 threebeans_fusui (instagram.com)

自然食品店



鎌倉駅東口 徒歩5分
神奈川県鎌倉市小町2-23-6
TEL(0467)24-6550
営業時間
月~土曜 9:30~19:30
  日曜10:00~19:00 (年始を除き無休)

2023年12月30日 (土)

北鎌倉台商店街 野村珈琲さんへ

 

@nomura_coffee さんへ
ようやく行けましたー☺💛

コーヒー好きの夫と
北鎌倉から明月院通りへ
住宅地の坂道を上る曲がる上る

着いたところは今泉台の北鎌倉台商店街に佇む異空間

店内に入ると時間の流れがゆっくりと感じます☕︎

違う時代に旅したような…

コーヒーもケーキもクッキーも素晴らしかった😋

とっておきの空間がここにありました😍

ありがとうございました☕︎

 

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