ひしお麹で手作りカレールー

ゆうり先生のカレー教室でした

ひしお麹とカレースパイスを自分のブレンドで作りました

1日経ったらしっとり発酵が進んでいい香りになった

こんなにスパイスたくさん自分では揃えて使いこなせないから

それぞれの香りと色が確認できたのは勉強になりました

楽しかったな〜😻

カレーも発酵の世界にしてしまうゆうり先生はすごい💛

私にとっての宇宙がまた広がった

ゆうり先生ありがとうございました💛

カレーもヨーグルトサラダもすごくすごく美味しかった😋

#カレー

#ひしお麹

#発酵

#スパイス

#ゆうり先生ありがとうございます

種のこと

100均でも種が買えるようになったけれど安心なの？
遺伝子組み換えとかではないの？

先日このような質問をいただきました

 
気になったのでダイソーの種を見てきました
ダイソーの種子は販売元が広島の大創産業（ダイソー本社）となっておりました
 
 
ダイソーで販売されている種子は輸入の種子でした
産地がフランスやデンマークなど
 
 
 
現在EU加盟国で遺伝子組み換え作物を作っているのはスペインとポルトガルだけですのでそれ以外の産地の物なら遺伝子組み換え種子の心配はないと思います

（2016年まではチェコ、スロバキア、それ以前にはフランスやドイツ、ルーマニアなどでも栽培されていましたが現在は作っていません）

EUはネオニコチノイドなど危険農薬に対する拒絶も日本からするととてもうらやましい限り
 
 
 
 
 
 
 
（2023年現在）遺伝子組み換え作物を作っている国と作物です（26国）　
　　
1米国（トウモロコシ・大豆・綿・アルファルファ・菜種・テンサイ）
2ブラジル（大豆・トウモロコシ・綿・サトウキビ）
3アルゼンチン（大豆・トウモロコシ・綿・小麦）
4インド（綿）
5カナダ（菜種・大豆・トウモロコシ・テンサイ）
6パラグアイ（大豆・トウモロコシ・綿）
7南アフリカ（トウモロコシ・大豆・綿）
8中国（綿）
9パキスタン（綿）
10ボリビア（大豆）
11オーストラリア（菜種・綿）
12ウルグアイ（大豆・トウモロコシ）
13フィリピン（トウモロコシ・米）
14ベトナム（トウモロコシ）
15スーダン（綿）
16コロンビア（トウモロコシ・綿）
17ミャンマー（綿）
18ホンジュラス（トウモロコシ）
19スペイン（トウモロコシ）
20インドネシア（サトウキビ・トウモロコシ）
21チリ（菜種・トウモロコシ・大豆）
22メキシコ（綿）
23エチオピア（綿）
24ケニア（綿）
25バングラデシュ（ナス）
26ポルトガル（トウモロコシ）

 

急いで調べたのでまた分かったら書きます

先日放射線照射された米

あきたこまちRについての話を聞きましたのでこちらも後日書きます