畑のたより・野菜

皆様に重大なお知らせとお詫びがございます

皆様にお詫びがございます。
私の確認不足により大変なミスをしてしまいました。
先日SNSでご紹介したスイカを無農薬と表示してしまいました。
正しくは有機許容農薬1回 殺菌2回 殺虫1回のものでした。
私が間違えてしまったことです。
お客様には心よりお詫び申し上げます。

お客様からのご指摘で分かりました。

私の勝手な思い込みがあったのだと思います。
生産者と農作物の表をサーっと見てしまったのも悪かったと思います。
今後はこのようなことの無いよう気を付けてまいります。

長年やってきて注意力がなくなっていたのだと思います。

化学物質過敏症、農薬などによる体調不良などをおこされる方は表示を頼りにお買い物されるのですから、最も注意しなくてはいけないことです。本当に申し訳ございません。

今年は小坂さんのリンゴもこれまでの農薬4回から7回になります。これから入ってくるプルーンのパープルアイも農薬を1回使用したとの連絡を受けました。

こういう事をきちんとお伝えしていきます。
それが私の仕事ですのに、今回のようにチェックを怠っては安全をお届けするとは言えません。
本当に申し訳ございませんでした。

お客様のおかげで事態がわかり、心から感謝しております。
もしわからないまま販売していたら嘘の表示のままでした。

反省と戒めと責任感を今一度気を引き締めてまいります。
このことでスイカのご返金などご希望される方はお申し付けください。TEL0467-38-1337

本当に申し訳ございませんでした。

SNSは見る方も限られますので、次週の会報誌風の便りでもこの件をお詫びして書きます。

今後も気になったことがありましたらご指摘いただけますようお願い申し上げます。

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小坂さんの桃入荷

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長野県北志賀高原 小坂さんの桃

🍑


農薬化学肥料不使用です

 

桃ってすごく甘くておいしいときと、ちょっと苦いときがありませんか?

いつも甘くておいしい桃をお届けできたら最高なのですが…

桃は柔らかいデリケートな果物で、ちょっとしたことで味が変わってしまいます。

例えば高温障害。

暑いほうが甘さが増して美味しくなるはずなのですが、ちょっとしたことで苦くなってしまうのです。

見た目ではわからず申し訳ないことです。

色んな原因が言われていますが、本当のところははっきりしていないのが実情です。

桃のタンニンが原因とも…

 

桃を早いうちに収穫してしまい桃の持つ成分が糖度に変わる前に苦みに変わってしまった…

 

などなど原因は一つではないようです。

農家さんも丹精込めて作った桃、丁寧に運ばれて、お客様にご購入いただいて「わ~おいしそう!」とワクワクして切ったら苦かった…

どちらにも申し訳なくただただお詫びしかありません。

 

そんな時はジュースにしてみてください。

あとは細かくカットした桃をサイダーに入れてみてください。

 



当店は8月11日(日)~13日(火)までお盆休みをいただきます

🍑


今日も朝どれキュウリなど入荷しています!
スイカも入荷します

🍉


ご来店お待ちしております

☺️


営業は午後6時半までです

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夏のフルーツ

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今日もスイカが売り切れました🍉また明日入荷します。

スイカ以外に色々美味しいフルーツ入荷していますよ☺️ 長野の小坂さんの生のプルーンも毎日入荷しています。
今日のプルーンは
トレンディという品種

小粒で色が黒い

プルーンはお通じがよくなります

ペクチン 抗酸化作用 カロチン ビタミンE
夏にぴったりのフルーツです

数日置くと甘さが増しますが今の暑さでは心配なので冷蔵庫でどうぞ

#オーガニックマートよこい #鎌倉の自然食 #自然食品店 #自然食 #長野#プルーン #旬の果物 #organicmartyokoi #organic #fruits #prune#kamakura

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長野小坂さんのプルーンとプラム

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長野北志賀高原
小坂さんのプラムとプルーン入荷しました。
農薬化学肥料不使用

プルーンはオパールプルーン
プラムはサンタローザプラム

上の写真 小粒のほうがプルーンです

旬が短い夏の果物です

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日本のスーパーフード モロヘイヤ

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夏のスーパーフード
モロヘイヤ入荷しています
鎌倉手広の大平さん作
農薬化学肥料不使用  260円税別

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紫蘇ジュース

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紫蘇ジュース作りませんか?
大平さんの畑にまだ赤紫蘇が少しあるよーと嬉しい連絡がきました。
農薬化学肥料不使用

大平さんの紫蘇は灰汁が出ません。...

一束360円
ご注文お待ちしております‼️
【作り方】
①赤紫蘇の葉を茎からとりよく洗う
②2000mlの水を沸かし葉を入れて煮だす(葉の色が緑になります)
③熱いうちにお好みの甘味を入れて溶かす(てんさい糖果糖を150g入れました)
④りんご酢を200ml入れて冷ます
⑤冷めたら濾して瓶に入れて冷蔵庫へ

作ってすぐは色がぼやけてますが、冷める頃には色が鮮やかに🎵

甘さや酸味はお好みで☺️
レモン果汁を使うと美味しいですが、日持ちしないので早めに飲んでください。

 

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USDA認証 アボカド入荷しました。

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アボカド入荷しました。
生産者:Sundance Natural Foods (アメリカカリフォルニア州)

1個400円(税別)
USDA認証(United States Department of Agriculture)
アメリカの農務省が管轄しているオーガニック認証機関。
厳しい認証といわれています。
それを現地で受けている農場のものですが、日本に輸入した後での有機JAS認証は受けていませんので有機アボカドとして販売してはいけないそうです。

意外なようですが…
アボカドってオーガニックのものが少ないのです!
慣行農法が多いです。

アボカドは人気ですし、美味しいからたくさん食べられていますよね。体の中から美しくなる美容の食品としても紹介されていますが、農薬についてはスルーされているので気になっていたのです。
しかも!皮が厚いからむけば大丈夫神話が横行しています。

メキシコ産アボカドから強い殺虫成分が検出された事例もあります。怖がらせるつもりはないですが、結構農薬ってスルーされるんですよ…放射能は気にする方でも。

正常性バイアスの心理は食品にも当てはまると感じています。

 

 

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桃とアボカドのフルーツピザを作ってみました?

白神こだまのコンプレにココナッツオイルを塗り薄くスライスしたアボカドなどをのせ上にココナッツパウダーをかけて焼く。200度で5分くらい

 

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秦野 松浦さんのブルーベリー入荷しました。

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秦野の松浦さんのブルーベリーがはじまりました。
まだ収穫量が少なく、甘味がのっていませんが、この時期の爽やかなブルーベリーをお楽しみください☺️
農薬化学肥料不使用

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オカヒジキと路地トマト

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湿度100%ってもはや水中じゃないの?と天気予報を見てはつぶやくヨコイです。
夏野菜で元気になりましょう!

今年はじめてのオカヒジキ(横浜市栄区矢島さん)
🍅トマトも路地物になりました。(鎌倉市手広の大平さん)

露地栽培のトマトは傷も多くなります。
特に大平さんのトマトはへたの部分がちょっと割れることもあります。急な大雨の跡などはぱっくり。どうぞご理解ください。

どちらも農薬化学肥料不使用

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梅について 続報

梅について
残り少なくなりました。どうぞよろしくお願い申し上げます。

●完熟梅 (1kg 1050円 南高梅2kg)
●いろみ大梅1kg (1180円 5kg)入荷しました。
(表示は税別表示です)

 

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