畑のたより・野菜

大平さんの夏ミョウガと矢島さんのとうもろこし

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鎌倉市手広の大平さんの夏ミョウガ少しだけ入りました。
ミョウガを刻んでのせるととなんだか何でもおいしくなるような気がします😊
横浜市栄区矢島さんのトウモロコシも少しだけ入荷しました🌽
どちらも農薬化学肥料不使用。


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鎌倉手広の大平さんのピーマンとナス

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鎌倉手広の大平さんのピーマン これも夏の宝石ですね~

ピーマン嫌いなお子様が大平さんのピーマンなら食べられると言われることがよくあります。

ピーマンの香りも味も濃いのですが‥野菜本来の甘さおいしさうまみなどが子供さんの敏感な味覚に合うのかもしれません。

たまーに中に虫さんがいますびっくりさせてしまったらすみません

農薬化学肥料不使用

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鎌倉手広の大平さんのナス

傷が出てきましたけど最高に美味しいです🍆

傷はむいてカットして塩麹漬けに

麦の麹で作った塩麹なので粒粒が残りますがそれがまた美味しいのです

大きくカットしてあるので、浅漬けよりさらにフレッシュでフルーティーな感じ



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大平さんの夏野菜入荷しています

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鎌倉手広 大平さんのとうもろこし🌽入荷しています。

今年はハクビシンにやられることなく、順調に入荷しています。俊が短いので貴重な無農薬のとうもろこし、ぜひどうぞ

農薬化学肥料不使用

🌽🌽🌽🌽🌽🌽🌽🌽🌽🌽🌽🌽🌽🌽🌽🌽

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鎌倉手広の大平さんのトマト🍅
甘味は少な目で昔ながらの酸味もあるトマトです。
路地のトマトは夏ならではの味。
農薬化学肥料不使用

🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅

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夏野菜のモロヘイヤ
ネバネバ野菜代表
太い茎だけ外せば全部食べられます。
生でたたいてネバネバもよし
さっと熱湯にくぐらせると色がきれいでネバネバも増します。納豆に混ぜても美味しい...
スープや味噌汁に入れるときは最後にどうぞ。

鎌倉手広の大平さん
農薬化学肥料不使用

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夏の宝石 万願寺あまとう

鎌倉手広の大平さん 農薬化学肥料不使用


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夏のフルーツ続々登場

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マダーボール入荷始まりました。
殺虫1回殺菌2回・化学肥料不使用(長崎県)長有研さん作
1個大きいのは1500円くらい

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桃の季節になりました。
山梨の堀河さんの桃
早生白鳳

堀河さんの桃は無農薬ではありませんが味がいいです🍑...
殺菌2回殺虫3回
化学肥料不使用

🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍

パイナップルも入荷しています。
小さいパイナップルですがとっても美味しい🍍この香りと甘さとおいしさはぜひ体験していただきたいと思います😊
剥くのが難しそうですがカンタンなのでカットの仕方を写真でご紹介します。
可食部は少なめですが、実をとった後の皮の部分は絞るとジュースがたっぷり取れます。写真のパイナップルはかなり完熟でお尻の部分が一部茶色くなっていますが、このくらいの方が最高に美味しいです…が!少し遅れると実の部分も茶色くなるので見極めがむつかしいのです😢

...

生産者:八重山フルーツクラブ、
殺虫剤1回・除草剤(初期)1回・化学肥料7割減
1玉400〜600gくらい 大きさによりますが当店では800円前後で販売中です。
品種:ピーチ種ほか

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長島さんのミニトマト

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三浦の長島さんのミニトマト🍅
サングレープという名前のミニトマトです。
グレープみたいな味
農薬化学肥料不使用


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久しぶりにカボチャが入荷しました!

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久しぶりにカボチャが入荷しました
長崎の馬場さん作
農薬化学肥料不使用

しばらくカボチャがなかったので、待ち望んでいました
切るとき固ければ固いほど美味しいので、今日のも絶対美味しいです

当店ではもう20年以上前から、長崎の長有研さんから安全な野菜を仕入れさせていただいております。

農薬化学肥料に頼らずに野菜作りを続けている農家さんのグループです。

当店では玉ねぎ・人参・ジャガイモ・柑橘・かぼちゃなどをお世話になっています。




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鎌倉市手広太平さんの夏野菜が少しずつ入荷しています。

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遅れていた鎌倉手広 大平さんのピカピカのナスが少しずつ少しずつ入荷しています。

ズッキーニも入荷しています。 大平さんのズッキーニはかなり太目。

でもとってもおいしいです!

キュウリはたくさんとれています。

地場の夏野菜が少しずつそろってきました。

どちらも農薬化学肥料不使用 

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梅が入荷しました。

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梅が入荷しましたよー☺️

梅仕事の時間ですよー💕

奈良の稲田農園さんの農薬化学肥料不使用の鶯宿(おうしゅく)です。

少し赤い部分もありますが、今年も良い梅が届きました。

来週から梅干し用も入荷します。

1キロ1050円税別 ご注文は0467-38-1337オーガニックマートよこいへどうぞ!

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鎌倉市手広 大平さんの玉ねぎ入荷

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鎌倉市手広大平さんの玉ねぎ入荷

農薬化学肥料不使用

1キロ350円

500グラム180円 税別

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ケール入荷しています。



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地場ものでケールが入荷しています。
洗って冷凍しておけば、毎朝美味しく栄養たっぷりのスムージーが楽しめます。写真はケール1束とパセリ1房とレタスの外葉1枚に甘夏1/2個とレモン1/2個 
横浜市栄区 矢島さん作 農薬化学肥料不使用 漢方農法
1袋200円(税別)

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